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Cochons : l’amour vache ! Economie, histoire et représentations autour du cochon

En partant de l’exemple aveyronnais, l’exposition propose un décryptage des relations qui unissent l’homme au cochon sur les plans économique, culturel et symbolique. L’occasion de porter un nouveau regard sur un être présenté tour à tour comme sauvage et comme l’animal domestique partageant l’intimité de la famille.

Vaches d’Aubrac, veaux du Ségala, brebis des causses, ces animaux, visibles dans les prés, sont devenus les emblèmes du territoire aveyronnais, de ses paysages et de sa gastronomie. Le cochon, lui, a disparu de ces tableaux champêtres et semble avoir déserté les fermes. L’élevage porcin représente pourtant un poids économique important pour le département et contribue à un tiers de la production porcine d’Occitanie. Une production qui peine à satisfaire une demande en constante augmentation.

Le cochon…

Son nom n’évoque pas seulement la nourriture que l’on en tire, les souvenirs de foires et de fêtes du cochon, il est aussi un symbole moral construit sur son rejet ou son attrait.

En partant de l’exemple aveyronnais et en élargissant le propos à d’autres traditions culturelles, l’exposition relate la longue histoire des relations entre les hommes et le cochon et en décrypte les différentes facettes.

Outre une sélection d’objets du musée et de sa réserve, le parcours scénographique inclut des prêts de l’espace archéologique de Montrozier, du musée Fenaille de Rodez, de l’association de sauvegarde Les Bourines en Rouergue, de l’association du musée Joseph Vaylet - musée du scaphandre (Espalion), du grenier de Capou (Soulages-Bonneval), du Mucem de Marseille et du musée de la résistance et de la déportation du Cher, ainsi que des documents de l’Institut occitan de l’Aveyron et du Carto Club 12.


Infos pratiques

Musée des arts et métiers traditionnels

Cour de la Filature

12330 Salles-la-Source


Saison 2021

 

► MAI et JUIN :

tous les jours (sauf mardi et samedi) de 14h à 18h

 

► JUILLET et AOÛT :

du mardi au vendredi de 10h à 13h et de 14h à 18h30

dimanche et lundi de 14h à 18h30

 

► SEPTEMBRE et OCTOBRE :

tous les jours (sauf mardi et samedi) de 14h à 18h

Fermé le lundi 20 septembre et du 11 au 15 octobre

 

► NOVEMBRE :

Du mercredi 3 au vendredi 5 : tous les jours de 14h à 18h

 


Tarifs

Plein tarif : 4 euros

Tarif réduit (demandeurs d’emploi et bénéficiaires des minima sociaux) : 2,50 euros
Gratuité : moins de 26 ans, étudiants, personnes en situation de handicap et leur accompagnant

Entrée gratuite le premier dimanche de juin, juillet, août et septembre

L’achat d’un billet plein tarif donne droit à une entrée gratuite à l’espace archéologique départemental de Montrozier ou dans les musées d’Espalion (musée Joseph Vaylet - musée du scaphandre et musée des mœurs et coutumes) dans les 2 mois

 


Renseignements

05 65 67 28 96

musee.salleslasource@aveyron.fr

 


Une visite en toute sérénité…

Le parcours de visite a été pensé afin de garantir la sécurité de chacun. Une jauge maximale a été définie pour chaque salle d’exposition et un ménage approfondi est effectué chaque jour.

Nous vous remercions de venir avec un masque (à partir de 11 ans) et de respecter les gestes barrière.

 

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